Amore per la cucina, per il cibo e per il buon vino

gruppo_bassa.jpg

Bolgheri, uno dei borghi più belli della Toscana, accoglie la nostra cucina dal 2013 quando, in punta dei piedi, ma con le idee ben chiare del nostro progetto di ristorazione, abbiamo iniziato ad accogliere gli avventori nel nostro piccolo angolo di paradiso. Attraverso una cucina trasversale trasmettiamo agli ospiti la passione e l'amore per questo splendido mondo che è la ristorazione. Lo facciamo proponendo qualcosa di autentico e genuino che rispetta si le tradizioni gastronomiche del territorio ma con tocchi di personalità dei nostri giovani chef Mirko Favini e Samuele Brogi. A Km 0 troverete da noi solamente i prodotti quelli buoni, come le erbe di campo o qualche delizia di produttori locali. Il resto lo cerchiamo nelle eccellenze che il panorama nazionale ed internazionale ci offre. In sala Michele Innocenti e Giusy Dino vi accoglieranno sempre con grande entusiasmo pronti a raccontarvi i nuovi piatti e i migliori vini che il territorio bolgherese ci regala. 

In foto Michele Innocenti (patron ), gli chef Mirko Favini e Samuele Brogi, Giusy Dino, Silvia Dondi

Follow us on Instagram @enotecadicentro

 
pera cotta
press to zoom
tagliata di manzo
press to zoom
spaghettone al tartufo
press to zoom
ravioloni
press to zoom
tris di cavoli
press to zoom
1/2